Сладкая, витаминная и дешевая. Как и где выращивают паприку в Украине

Закарпатское село Большая Добронь — украинская столица паприки. Перец сначала подсушивают, затем мелко перемалывают и делают из него известную ароматную и полезную приправу.

Красный сладкий перец — специального сорта. В Большой Доброни его выращивает каждая семья.

Работы с перцем много. В сентябре люди собирают урожай. Сейчас багровый овощ сушат на нитях, его цепляют под крышу. В каждой семье есть своя специальная сушилка. За две недели перец становится сухим и ломким.

Смотрите: Без надписи made in Ukraine – Украина бьет рекорды по экспорту меда в ЕС

Из десятка килограмма сырого перца люди имеют один килограмм сухого. Столько же получают и паприки. Овощ перемалывают по три-четыре раза. Чтобы ароматная приправа стала мелкой, как мука.

В селе Великая Добронь — 5 тыс. жителей, за сезон они изготавливают почти 200 тонн паприки. Продают по 100 грн. за кг.

К слову, выгодное дело. Как устроен каштановый бизнес в Украине.