Солодка, вітамінна і дешева. Як і де вирощують паприку в Україні

Закарпатське село Велика Добронь – українська столиця паприки. Перець спершу підсушують, потім дрібно перемелюють і роблять з нього відому духмяну і корисну приправу.

Червоний солодкий перець – спеціального сорту. У Великій Доброні його вирощує кожна родина.

Роботи біля перцю багато. У вересні люди збирають урожай. Нині багряний овоч сушать, на нитках його чіпляють під стріху. У кожної сім’ї є власна спеціальна сушарня. За два тижні перець стає сухим і ламким.

Дивіться: Без надпису made in Ukraine – Україна б’є рекорди з експорту меду в ЄС

Із десятьох кілограмів сирого перцю селяни мають один кілограм сухого. Стільки ж отримують і паприки. Овоч перемелюють по три-чотири рази. Щоб духмяна приправа стала дрібною, як борошно.

У селі Велика Добронь – 5 тис. жителів, за сезон вони виготовляють майже 200 тон паприки. Продають по 100 грн. за кг.

До слова, вигідна справа. Як влаштований каштановий бізнес в Україні.