Березовий сік

Простий та смачний рецепт березового соку з фантою – читайте в матеріалі.

Читайте, як правильно збирати березовий сік та коли це потрібно робити — в матеріалі Фактів ICTV.

Факти ICTV зібрали найпопулярніші рецепти консервації тонізуючого та корисного напою з березового соку.

Рецепти смачного березового квасу.

Факти ICTV дізнавалися, як варити березовий сік, і підготували кілька цікавих рецептів.

Березовий сік – корисний та смачний напій. З приходом весняного тепла його активно розпочали збирати та заготовляти в Україні. Цей процес нині у розпалі на Волині. Там обережно надрізають дерева та збирають березовий сік. За словами збирачів, перший сік – найсмачніший. Одна береза за добу може “наплакати” до 15 літрів напою. Після цього дерево обережно […]

На Волині заплакали берези. Там у розпалі заготівля цілющого натурального соку. Весна прохолодна – тож сік йде солодкий та прозорий. У цуманському лісгоспі навчилися робити органічний березовий сік, який неабияк сподобався споживачам з Америки, Канади, Ізраїлю та Німеччини. Тому сік із берез збирають за особливими вимогами, адже весь процес переробки має бути натуральним. А от […]

Латвія виходить на світовий ринок із новим товаром – лінією березового соку, з якого робитимуть вино. Все, як у традиційній винарні – настоюють у підвалі в діжках, для смаку додають екстракти смородини. Місцеві ресторани вже замовляють нове вино, його поставляють і на експорт. Також у Латвії популярні коктейлі з додаванням сиропу березового соку. Дивіться: Як […]

На підприємстві у Банилові-Підгірному розробили спеціальну  методику, щоб під час термообробки сік максимально зберіг свої корисні властивості. Збирають сік з початку першої весняної відлиги і до розпускання бруньок на березах.  Що більше променів сонця потрапляє на березу, то солодшим буде напій. Щоб сік був максимально корисним, вибирають місця з чистим ґрунтом. Продукція органічна, відповідає всім європейським […]