Нове дослідження, опубліковане в журналі Nature Food, показало, що вирощувати банани на більшості територій Латинської Америки та Карибського басейну буде економічно невигідно через несприятливі кліматичні умови.
Користь на експорт
Банани є одним з найважливіших продуктів у світі, які постачають в США, Канаду та Європу з Еквадору, Колумбії, Коста-Ріки та Гондурасу та інших країн Латинської Америки.
Щорічно експорт бананів приносить приблизно $11 млрд. Смачні і корисні фрукти є не лише важливим джерелом доходу, а й основним продуктом харчування для багатьох людей.
Багаті на вітаміни та мінерали, зокрема вітамін C, вітамін B6, калій і магній, вони містять розчинну і нерозчинну клітковину, що сприяє здоровому травленню.
Завдяки високому вмісту натуральних цукрів, банани швидко насичують та додають енергії.
Крім того, банани містять триптофан, який організм перетворює на серотонін — гормон, що покращує настрій і знижує рівень стресу.
Калій у бананах допомагає регулювати кров’яний тиск і підтримує здоров’я серцево-судинної системи.
А клітковина, яка входить до складу фруктів, нормалізує роботу кишківника та запобігає закрепам.
Прогнози експертів
За прогнозами експертів, до 2080 року банани можуть стати рідкісним делікатесом, адже банановим плантаціям загрожує глобальне потепління.
У багатьох регіонах Латинської Америки та Карибського басейну умови стануть занадто спекотними для сталого сільського господарства.
– Наші висновки – яскраве нагадування про те, що зміна клімату є не лише екологічною проблемою, а й прямою загрозою глобальній продовольчій безпеці, – зазначив професор Ден Беббер, який керував дослідженням.
Вчені закликають запровадити термінові заходи, як-от покращення умов вирощування та виведення нових сортів бананів, стійких до кліматичних змін.
Джерело: SciTechDaily
