Зіванія: як на Кіпрі роблять самогон із винограду

Виноград та виноградники – це насамперед про гірські схили навколо Пафосу та Лімасолу на Кіпрі. У цих же регіонах сконцентровані великі й малі виноробні заводи,  буквальному в кожному дворі кіпріоти самі готують п’янкі напої.

Зіванія – місцевий самогон з винограду. За сезон виганяють до 100 літрів продукту. Це лише для себе, друзів та родичів.

Дивіться: Свято молодого вина на Закарпатті: чим частують та ціни

На рік тут переробляють 5 тис. тон винограду. Люди з усіх околиць звозять свій врожай і, маючи всі дозволені документи, можуть виробляти власний продукт.

Тема лейблів та брендів хвилює лише тих, хто виробляє напої на продаж. Для своїх потреб – не переймаються.

До слова, у Франції з’явилося унікальне блакитне вино: як роблять і ціна.