У МОЗ розповіли, який полуденок найкраще давати дитині в школу
- Вміст ланчбоксу повинен відповідати принципу здорової тарілки.
- Половина — овочі й фрукти, решта — білки та цільнозернові.
- Уникайте ковбас, соусів, жирного й солодких пакетованих соків.
- Найкращий напій для школи — вода, іноді несолодкий чай чи компот.
Напередодні нового навчального року експерти Центру громадського здоров’я МОЗ України розповіли, як батькам правильно підготувати здоровий перекус для дитини в школу.
Що покласти в ланчбокс: варіанти здорового меню
За словами фахівців ЦОЗ, вміст ланчбокса слід формувати за принципами тарілки здорового харчування:
- ½ ланчбокса мають займати овочі та фрукти (яблука, морква, перець, огірки, помідори тощо);
- білкові продукти (м’ясо птиці, несолоний сир, йогурт без цукру тощо);
- складні вуглеводи, особливо цільнозернові продукти, такі як хлібці та хліб.
Також можна додавати корисні рослинні жири – жменю горіхів, насіння (наприклад, очищене гарбузове або соняшникове) чи шматочок авокадо.
Вдалі приклади перекусів
1. Яблуко + цільнозерновий сендвіч з несолоним сиром, огірком і помідором.
2. Морква і перець соломкою + шматочок нежирного запеченого м’яса + цільнозерновий хлібець + невелика жменя волоських горіхів + банан.
3. Грецький йогурт без цукру + полуниця + домашнє вівсяне печиво + морква.
Для пакування продуктів найкраще використовувати герметичний контейнер (судок) із пластику для харчових продуктів з декількома відділеннями – так їжа не буде змішуватися, деформуватися і матиме апетитний вигляд.
Чого не можна класти в ланчбокс:
- продукти, що швидко псуються без зберігання в холодильнику – наприклад, риба, яйця, готові соуси, тістечка;
- ковбасні вироби та сосиски – крім того, що ці продукти швидко псуються, вони містять багато солі та шкідливих жирів, тому їх взагалі не слід додавати до раціону;
- продукти, які важко перетравлюються, наприклад їжа з великою кількістю жиру, гостра їжа;
- продукти з високим вмістом солі – плавлені сири, паштети, консерви тощо.
Стосовно солодкого, то в здоровому форматі доречні: шматочок чорного шоколаду, домашнє печиво з мінімумом цукру або невелика порція сухофруктів.
Найкращий варіант напою – звичайна вода (0,5-0,7 л). Можна іноді додавати несолодкий трав’яний чай або компот без цукру. Уникайте соків у пакетах з доданим цукром.
Щоб зробити здорову їжу привабливою для дитини, готуйте перекуси разом: нарізайте фрукти та овочі в цікаві фігурки, а також використовуйте яскраві контейнери та серветки.
