У Шотландії зварили ель, одним із інгредієнтів якого стали молоді ялинові голки.

Напій почали виготовляти ще навесні, однак він був випущений напередодні католицького Різдва. Про це повідомляє ТВ-Гид, посилаючись на статтю в газеті The Scotsman.

За словами керівника компанії-виробника ялинового пива, напій був зварений на основі рецепту пива вікінгів.

Зараз дивляться

«Ми знаємо, що вони додавали до свого пива ялину та сосну, адже вони багаті на вітаміни B і C, які допомагали вікінгам не захворіти цингою під час плавань», – розповів Скотт Вільямс.

При приготуванні еля, ялинковий екстракт додавали до хмелю та солоду, після чого відправляли на бродіння. Всього було випущено 800 пляшок різдвяного пива. До цього моменту всі вони розкуплені, незважаючи на досить високу для пива ціну – 13 фунтів (близько 16 євро) за пляшку.

У 2013 році компанія, що базується в місті Аллоа в центральній частині Шотландії, має намір випустити 10 тисяч пляшок ялинового еля.

Ель – вид пива, який виробляють способом верхового бродіння за високої температури – від 15 до 24 градусів за Цельсієм. Для приготування еля зазвичай використовується ячмінний солод.

Якщо побачили помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl+Enter.