Коли можна копати молоду картоплю і як не пропустити найкращий момент
Молода картопля – це не сорт, а стадія розвитку бульби. Вона ніжна, солодкувата і вариться швидше за звичайну. Але щоб вона була смачною і не водянистою, важливо викопати її вчасно.
Коли можна копати молоду картоплю в 2025 році, читайте в матеріалі.
Коли копати молоду картоплю у 2025 році
Молоду картоплю зазвичай починають копати через 45-60 днів після посадки, залежно від сорту. Ранні сорти, висаджені у квітні (а в південних регіонах і в березні), можна починати викопувати вже з середини червня. У 2025 році оптимальні терміни – з 10 по 25 червня.
Мова не про повне викопування, а про вибіркове – коли з куща беруть тільки частину бульб, а рослина продовжує рости далі.
Як дізнатися, коли пора копати молоду картоплю
Молода картопля не зберігається довго, тому її викопують у міру необхідності. Якщо хочете запастися на зиму, дочекайтеся повного дозрівання (бадилля пожовтіє і почне сохнути).
Як визначити, коли копати молоду картоплю:
- Це потрібно робити в період, коли бульби вже сформувалися, але шкірка ще залишається тонкою і ніжною. Зазвичай ранні сорти готові до збирання через 40-60 днів після появи сходів, а середньоранні – через 60-80 днів.
- Якщо точна дата посадки невідома, можна орієнтуватися на цвітіння: молоду картоплю починають підкопувати через 2-3 тижні після того, як кущі відцвітуть.
- Зовнішніми ознаками зрілості молодої картоплі є зелене бадилля, яке зупинилося в рості, а також бульби діаметром близько 3-5 см з тонкою шкіркою, яка легко зчищається при терті пальцем.
- Щоб перевірити готовність врожаю, можна акуратно підкопати крайній кущ вилами – так менший ризик пошкодити бульби.
Якщо картопля велика і смачна, можна збирати її в міру необхідності, вибираючи спочатку найбільші бульби, а дрібні залишаючи на дорощування.
Чи потрібно чекати повного дозрівання
Якщо мета – зберегти картоплю на зиму, чекати потрібно до кінця липня – серпня. Але молоду картоплю їдять заради смаку, і вона не призначена для тривалого зберігання. Тому копати її можна відразу, щойно бульби досягли потрібної стадії.
Як копати правильно:
- Використовуйте садові вила – так менше ризику пошкодити ніжні бульби.
- Підкопуйте з одного боку, не руйнуючи весь кущ.
- Після вилучення бульб не залишайте їх на сонці – зберігайте в тіні, щоб не позеленіли.
Деякі городники обирають збирання на Місяці, що спадає, коли енергія рослини спрямована вниз – у коріння. У 2025 році сприятливі дні для збору молодої картоплі припадають на 13-24 червня, за місячним календарем.
